米粉シフォンケーキ(17㎝ホール)

味は12種類から選べます。当農園の無農薬栽培のお米の粉を使っています。

価格:1600円

 

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信州りんごの米粉シュトーレン

 

価格:1600円

クリスマスシーズンにぴったりのシュトーレン!りんごなどのドライフルーツがたっぷり!

 

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野菜とお豆たっぷり 米粉グラノーラ(グルテンフリー)

プレーンかココアの味があります。当農園の乾燥野菜がたっぷり入っています。

価格:500円

 

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米粉のガトーショコラ

見た目よりもどっしりとした質感です。持ってみると実感できます。それだけ良い材料と美味しさと氣持ちの入ったガトーショコラです。
チョコレートを使っていないのも特徴です。

価格:1600円

 

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米粉のリンゴケーキ

旬のリンゴが手に入る時しか作らない、今の時期だけの限定ケーキ。
たっぷり入ったりんごと、しっとりしていて少しどっしりしている生地の食感がこのケーキの特徴。 優しい味のケーキにしんなりしたりんごの甘味と酸味。

価格:2400円

 

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雪国パッションフルーツ濃厚チーズケーキ(ベイクド)

13センチホール

当園で露地栽培した雪国パッションフルーツを贅沢に使用した濃厚なベイクドチーズケーキ。

価格:1720円

 

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雪国パッションフルーツ濃厚チーズケーキ(レア)

13センチホール

当園で露地栽培した雪国パッションフルーツを贅沢に使用したレアチーズケーキ。

(ソースは撮影用につけました。添付されていません。) 

価格:1720円

 

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クリーミーチーズケーキ各種(6パック入り)

杏・雪国パッションフルーツ&杏・ブルーベリー・梅・他

カップ入り。クリーミーな舌触りのチーズケーキに、様々なジャムを添えています。 

 

価格:1720円

 

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無農薬 無化学肥料 ピロール農法のお米

ササニシキコシヒカリが選べます。玄米、3分、5分、7分、白米をご指定下さい。

 

1キロ  950円

5キロ  4500円

 

集落の一番上で、ブナの森が広がる関田山脈から流れてくる水が一番最初に掛かる場所で育てています。

昼夜の寒暖差があり、作物の生命力が引き出され、旨みになります。

無農薬、無化学肥料の圃場には、様々な生き物も安心して一緒に住んでいます。

きっと目に見えない微生物も安心して住んでいるでしょう。

ピロール農法も実践し、土の環境の良さも手伝って、最高値でph7.5という弱アルカリ性のお米ができるのです。

H28年産 コシヒカリ食味93点 ph値の7.5でCa値は6.5mg/100gでした。

 

→ ササニシキかコシヒカリを買いに行く

 

無農薬 無化学肥料 ピロール農法のお米 天日干し はぜ掛け米

コシヒカリのみです。玄米、3分、5分、7分、白米をご指定下さい。

 

1キロ  1250円 

5キロ  6000円 

 

商品説明は同上。付け加えて、昔ながらの天日干しをすることで、太陽の力を浴びて旨みが増します。一手間加えたお米は格別の味です。

 

→天日干しのコシヒカリを 買いに行く

 

無農薬 無化学肥料のお米 米粉

 

1キロ1000円

 

古米やくず米を使用せず、食用のお米を使った米粉なので、上質な味わいです。

H28年産みずほちからです。山本製作所製製粉機で、旋回式気流微粉砕機MP-350を使っている業者にお願いしています。
でんぷん損傷率は10.0%前後となっています。 粉の細かさは200メッシュです。

 

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赤穂もち 無農薬 無化学肥料 ピロール農法

 

1キロ1050円

 

平成27年からこの地域に伝わっている「赤もち」栽培に取り組むことにしました。
近所のじいちゃんに種もみを分けてもらったあの春。今年も無事に育て上げることができました。
背丈が高く倒伏しやすいので作られなくなってきていたこの品種。ただ、この餅は伸びが断然強く味も抜群に旨いとじいちゃんは目を細めて自慢していました。
やよい農園ではこの品種を大事に繋げて守っていきたいと思います。
「赤もち」と老人たちは言っていますが、餅が赤くなると誤解されそうなので、赤穂もちと名乗っていきたいと思います。
 無農薬、無化学肥料の圃場には、様々な生き物も安心して一緒に住んでいます。きっと目に見えない微生物も安心して住んでいるでしょう。
ピロール農法も実践し、土の環境の良さも手伝って、H28年産はph7.2という弱アルカリ性、カルシウム値10.0mg/100gという驚くほど微量要素が豊富に含まれたお米ができるのです。
ヤマカワプログラムも実践し、ピロール農法との合わせ技の唯一無二のもち米ができました。

 

→赤穂もちを買いに行く

 

にほんみつばちのはちみつ

 

140ml 2500円

 

この土地の様々な草木の花を集めた百花蜜。

1年に1回、立秋のころに採蜜します。

蜜蜂一匹が一生のうちに集める蜜の量は、ティースプーン1杯くらいと言われています。

ぜひ、よく味わってお召し上がりください。

 

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季節の無農薬野菜セット

 

100サイズの箱にいっぱい詰めます 3160円

 

季節の野菜を入れたセットです。

その時々の旬のお野菜を箱一杯に詰めてお届けします。

冬の間は、サツマイモ(パープルスイートロード、紅はるか)

じゃがいも(キタアカリ、紅まる、シャドークイーン、男爵)

里芋、白菜、大豆などです。

 

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米粉マイスターの資格をもった園長が米粉のお菓子を中心に、白砂糖、保存料、香料、着色料など使わず安心安全なこだわりのお菓子を作り、販売しています。

お菓子作りのモットーは、「自分の子どもに安心して食べさせられる物を作る」としてやっています。また、主原料の米粉はやよい農園自慢の無農薬•無化学肥料で栽培した薬に頼らない米を米粉にした物を使っており、これが通常売られているお菓子との一番の差です。
また、白砂糖や不必要な添加物は使用せず、マーガリンやホイップなどの原料も一切使用していません。
スーパーや普通のお菓子屋さんでは買えない、原料がはっきりわかるお菓子をお届けしたく、日々つくっています。
アレルギーをお持ちの方からのご注文、出産祝い、お土産など1000円〜少量注文も可能です。
いつでもお問い合わせください。
また、企業や団体様への出張販売も可能です。
ご相談くださいませ。

米粉マイスターとして米粉の素晴らしさの普及、米粉料理教室の実施なども行なっております。
学校や、個人宅へも出張いたしますので、簡単で安心なお料理やお菓子作りを通して、食生活を見直すきっかけとなれば嬉しいです。


米粉マイスター やよい

なぜ米粉のお菓子なのか

・どこで誰がどのように作ったかわかるお米。農家だからできる、安心という美味しさを提供できる。

・現在米粉の普及には、日本の食糧自給率を上げたり、耕作放棄地の減少につながることを期待されています。

 

なぜ農家がお菓子を作るのか

・安心安全なお米から手作り。やよい農園のお菓子の主原料の米粉は、くず米や古米を米粉にするのではなく、

 美味しく食べるためのお米を米粉にしています。

 「余ったから、もったいないから加工する」という従来の農家の加工ではなく、美味しい原料を美味しいまま

 加工することにこだわっています。

 お菓子やパンにいれる米粉も、なるべく栄養価を落とさないような方法で調理しています。

 そんなこだわりを持ってお菓子が作れるのが、農家のお菓子作りです。

 

原料へのこだわり

・米粉は当園の無農薬・無化学肥料で栽培した弱アルカリ性のお米を米粉にしたものを100%使用

・白砂糖、化学合成着色料・香料、保存料等不使用

・菜種油は遺伝子組み換えでない、抽出方法にもこだわった油を使用

・バター、純生クリーム、ナチュラルチーズなどは北海道産を使用

・一部ベーキングパウダーを使用していますが、アルミフリーの物を使用

・小麦粉は長野県産の地粉を使用

・卵は吉越養鶏場の新鮮な卵を直接買い付けて使用しています。

 新鮮な卵は、シフォンケーキなどの膨らみが明らかに違い、フワフワにしっかりと膨らみます。


送料
関東・信越・東海・北陸・東北・近畿・中国・四国  60・80・100サイズ:700円
120サイズ:1,200円
北海道・九州 60・80・100サイズ:1000円
120サイズ:1,500円
沖縄 60・80・100サイズ:1,300円
120サイズ:1,800円
チルドの場合 付加料金 60サイズ:+220円
80サイズ:+350円
100サイズ:+660円
120サイズ:+660円

特定商取引法に基づく表示
事業者名 やよい農園
代表者氏名 滝沢篤史
所在地 〒389-2411
長野県飯山市大字豊田5198
連絡先 0269-65-2524
商品代金以外の必要料金 別途送料を承ります。
送料の詳細につきましては、送料についての項目をご参照ください。
申込有効期限 「受注メール」到着をもって申込受付とさせていただきます。
不良品 不良品につきましてはお客様とご相談のうえ、同様のものがご用意できる場合は再発送を、 同様の商品がご用意できない場合は代替品を、またご要望によってはご返金をさせていただきます。 お届け時に不備のありましたものはご返送くださる必要はございません。
販売数量 各商品ごとに記載しております。
引渡し時期 注文をいただいてから到着日時などをご相談の上、発送します。(到着は一部の遠方を除き翌日) ただ野菜の性質上、気候・天候により収穫状況が大きく左右されます。そのため、出荷日に数量がそろわないことがございます。 その際はご連絡の上、到着日の変更または、その分の値引き等で対応させていただきますので宜しくお願い致します。
お支払い方法 後払い(銀行振込・郵便振替)
お支払い期限 請求書発行後14日以内にお支払いください。
返品期限 返品・交換は商品到着後一両日以内に当店にご連絡いただいたもののみ対応させていただきます。お客様によるご注文間違いや、お客様のご都合による返品には応じることができませんのでご了承ください。
返品送料 お届け時に不備のありましたものはご返送くださる必要はございません。